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医療・健康ニュース/一口メモ/

ストックしておきたい「心臓によい食材」(2016.8.1配信)

心臓の健康によい食材をいつも用意しておけば、すぐに栄養価の優れた食事を作ることができます。たとえば、以下のようなものを選ぶようにしましょう。

・缶詰の豆、ツナ、鮭、トマトソース、トマト。
・全粒粉パスタ、挽き割り小麦、キヌア、玄米などの全粒穀物。
・スペルト小麦、全粒小麦粉、コーンミール(パンや焼き菓子に使用します)。
・減塩しょうゆ、バルサミコ酢、減塩固形ブイヨン。
・ローズマリー、バジル、タイム、カレー粉、オレガノなどの乾燥ハーブ。

情報元:米国心臓協会(AHA)(HealthDay News 2016年7月18日)

https://consumer.healthday.com/vitamins-and-nutrition-information-27/food-and-nutrition-news-316/health-tip-pack-your-pantry-with-heart-healthy-staples-712678.html

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