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第4回糖尿病レシピコンテスト、受賞者決まる ――最優秀賞は滋賀県立大学チームに

日本糖尿病協会が主催する「第4回チャレンジ!糖尿病いきいきレシピコンテスト」の最終選考が10月8日、東京都内で行われ、滋賀県立大学チームのレシピ「夏のさっぱり和風フレンチ(夕食部門)」が最優秀賞に輝いた。

最終選考には、前年を大幅に上回る387件の応募から書類審査を通過した11校、12チームが進出。レシピを再現調理し、試食審査を経て受賞者が決定された。優秀賞には名古屋学芸大学(愛知県)、徳島文理大学短期大学部(徳島県)、中村学園大学(福岡県)が、審査員特別賞には京都聖母女学院短期大学(京都府)がそれぞれ選ばれた。(HealthDay News 2017年10月13日)

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