Woman Adding Artificial Sweetener To Coffee

人工甘味料は血糖値に影響しない?――米研究

人工甘味料(非栄養甘味料;NNS)を摂取しても血糖値は上昇しないとする研究結果が、「European Journal of Clinical Nutrition」5月15日オンライン版に掲載された。

米イリノイ大学のAlexander D. Nichol氏らは、計741人が参加した29件のランダム化比較試験のメタ解析を実施し、NNS(アスパルテーム、サッカリン、ステビアおよびスクラロース)の血糖値への影響を調べた。その結果、NNS摂取はベースライン時と比べて血糖値を上昇させないことが分かった。また、NNS摂取後、NNSの血中濃度は観察期間中に低下した。4種類のNNS間で血糖値への影響に差はみられなかった。(HealthDay News 2018年5月25日)

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