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第5回「糖尿病レシピコンテスト」、最終選考進出校を発表――日糖協

日本糖尿病協会が主催する「第5回チャレンジ!糖尿病いきいきレシピコンテスト」の最終選考に参加するチームが発表された。

書類審査を通過し、実技審査に進むのは、盛岡大学(岩手県)や川崎医療福祉大学(岡山県)、滋賀県立大学(滋賀県)など12校14チーム。最終選考は9月23日の東北会場を皮切りに全国3地区で行われ、最優秀賞などを決定する。コンテストは「おいしい、バランスの良い手作りごはんで、健康&幸せ家族を目指そう!」をテーマに、糖尿病の予備群や患者向けの朝食・昼食・夕食用レシピを募集した。栄養士や管理栄養士を目指す学生から241件(学校数で47校)の応募があった。今回から最終選考を東北と九州、関西の3地区の会場で実施し、地区ごとに優秀賞を決定する。(HealthDay News 2018年8月31日)

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